Фунийки

Продукти:                                КРЕМ:
1ч.ч.захар                              1л.пр.мляко
1ч.ч.кис.мляко                    4 яйца
1/2ч.ч.олио                           7-8л.брашно
4 яйца                                    14 л.захар
1/2ч.л.сода                             2 ванилии
2 ванилии
около кг брашно
Начин на приготвяне:
Прави се меко тесто от тези продукти.Омесва се и се оставя да престои около половин час.След това се взема от тестото и се разточва на правоъгълник.Режат се дълги лентички които се увиват около фунийка направена от фолио.Пекат се и като поизстинат се махат от фунийката.Пълнят се със крем и се поръсват със смлени орехи.Най-отгоре и със пудра захар.Излизат около 70 бр.

прасковки

Необходими Продукти:

2 ч.ч. захар
4 бр. яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 амонячна сода 
2 ванилии
1 ч.л. сода бикарбонат
около 1 и 1/2 кг. брашно - пресято
За жълтъчния крема:
1 и 1/2 ч.ч пудра захар
3 жълтъка
За другия крем:
2 ч.ч.  захар
1 ч.ч. вода
4/5 л. какао
1 ванилия
250 гр. масло
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :
Яйцата,захарта.олиото и содата разтворена в кисело мляко се разбъркват.Постепенно се добавя брашното,за да стане меко тесто.Когато се овалват топчета да не лепнат по ръцете.Топчетата се печат в загрята фурна на 180-200 градуса.Като се изпекат се оставят 1 нощ да престоят.Трохите от издълбаните топчета се отделят за овалване.Разбиват се жълтъците с пудрата захар с миксер.Захарта с водата и какаото се завират да стане като сироп.``ври около 5-10 минути на слаб огън``.Като изстине какаовия крем се прибавя маслото с ванилията.Разбърква се добре и се прибавя жълтъчния крем с тази смес се пълнят топчетата и се слепват.Потапят се от 2 страни с различни бои за сладки.Овалват се в трохите!!!Приятен апетит!!!

Бисквитена торта с крем от хляб

Време за приготвяне 30 минути.Продукти:1/2 хляб,малък маргарин,1 чаена чаша захар,4 с.л. какао,1 ванилия,1 пакет бисквити,,Закуска" .Хлябът се накисва във вода,след като се отстрани кората му. Изтисква се и се смесва с маргарина,захарта,какаото и ванилията. Разбиват се, докато се получи еднороден крем.В плоска чиния се нареждат ред бисквити,ред крем,като се редуват до изчерпване на продуктите.Сладкишът се намазва отгоре и отстрани с крем.Може да се поръси  с пръчици!!!Оставя се в хладилника за около 2-3 часа,докато се стегне.Приятен апетит!!!! 

Сладкиш "Негърче"

Продукти:
2 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1/2 ч.ч. олио
2с.л. какао

  За глазурата: 
3с.л. вода
6 с.л. захар
2 с.л. какао
1/2 пакет масло / от малките пакети - 125гр./ 

Приготвяне:
Разбивате яйцата със захарта до получаване на бял пухкав крем. Добавяте олиото и киселото мляко, като предварително сте угасили в него содата. Разбърквате добре и накрая прибавяте брашното, разбъркайте с шпатула, докато се поеме брашното. Готовата смес изсипете в тава, която предварително сте намазнили и набрашнили. Печете в предварително загрята фурна до готовност.
За глазурата сложете всички продукти в малка касерола и сложете на котлона да заври. Достатъчно е да се смесят всички продукти и да се стопи захарта. След като е готова глазурата докато е още топла,  залейте изстиналия сладкиш.

Бисквитена торта с банани

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• бисквити - 5 пакета обикновени с масло
• нишесте - 2 броя с вкус на ванилия
• прясно мляко - 1, 2 литра
• захар - 5 с.л.
• банани - 2 броя, нарязани

ПРИГОТВЯНЕ НА БИСКВИТЕНА ТОРТА С БАНАНИ

Разтворете нишестето, сложете прясното мляко, подсладено със захарта да кипне и направете крема.

Започнете да редите тортата в правоъгълна тава, като на дъното полеете малко крем, след това ред бисквити, отново крем, ред банани, ред бисквити и т.н.

Оставете тортата да престои 6 часа преди да сервирате.

Тирамису

Необходими продукти:
400 г. бишкоти
6 яйца
500 г. сирене Маскарпоне
125 г. захар
50 мл. десертно вино Марсала или бяло вино или ликьор
2-3 супени лъжички какао за поръсване
2 кафета еспресо-400 мл.
Начин на приготвяне:
1.Отделят се белтъците от жълтъците, като белтъците се разбиват на пухкав сняг.Добавя се захар към жълтъците и се разбива 2-3 мин.
2.Добавя се сиренето Маскарпоне и се разбива още 2-3 мин. на средна мощност. Прибавят се разбитите белтъци и се разбърква 2-3 мин.
3.Към охладеното еспресо се добавя десертно вино Марсала.Дъното на правоъг. тава с размери 30 х 25 см. се покрива с бишкоти.
4. Сиропа се с 1/3 от  смесените предварително кафе и вино и се нанася 1/3 от крема.В същата последователност се подреждат още 2 пласта с бишкоти.3 ред се покрива само със крем.Готовата вече торта се оставя 5-6 часа в хладилник.
5,Поръсва се какао с помощта на фина цедка.!.

Палачинки :)

Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
5 яйца
0.500 кг. брашно
 малко  захар
 малко сол
1 супена лъжица олио

Приготвяне:
Първо се разбиват яйцата заедно със захарта докато захарта се разтвори напълно. След това добавяме прясното мляко и отново леко разбъркваме за да се получи хомогенна смес. Започвате да добавяте и по малко брашно, като не спирате да бъркате. Целта ви е да получите смес с гъстотата на боза, затова не изсипвайте всичкото брашно накуп, а го добавяйте постепенно. Накрая добавете към сместа и олиото, което не позволява на палачинките да залепват за тигана и по този начин ги обръщате много по-лесно. Сместа се изсипва в нагорещен тефлонов тиган (ако използвате друг вид тиган, може да се наложи от време на време да го намазнявате) и когато палачинката стане готова от едната страна я обръщате от другата. Може да намажете вече готовата гореща палачинка с малко масло за да бъде по-мека. Сервират се с конфитюр, мармалад, течен шоколад или друга плънка по ваш избор.